6月19日，中共忻州市委、忻州市人民政府在太原舉辦代州黃酒發(fā)展論壇，副省長賀天才出席并宣布論壇開幕。省政府副秘書長丁永平出席，省工信廳廳長武宏文、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長劉志杰、省食品工業(yè)協(xié)會會長李秋喜出席并致辭，市委書記朱曉東出席并講話，市委副書記、市長李建國主持論壇開幕式，市委常委、秘書長、統(tǒng)戰(zhàn)部長張文偉，市人大常委會副主任、市總工會主席羅志宏，副市長崔崢嶺，市政府秘書長張艮生出席論壇開幕式。中國酒協(xié)固態(tài)白酒原酒分會會長謝明出席，全國白酒專業(yè)委員會專家賴登燡、中國中藥協(xié)會藥酒專委會副主任委員兼秘書長劉根喜等嘉賓作了致辭。中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國，北京大學光華管理學院副院長、市場戰(zhàn)略及行為科學教授、博士生導師張影通過視頻致辭。省直相關部門負責人、協(xié)會嘉賓、高校嘉賓、省內外企業(yè)嘉賓及繁峙縣、代縣等相關縣(市、區(qū))負責人參加。

賀天才宣布代州黃酒發(fā)展論壇開幕。孫明 攝

　　近年來，忻州市委、市政府認真落實省委、省政府決策部署，按照全方位推動高質量發(fā)展的目標要求，堅持把振興黃酒產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展特優(yōu)農(nóng)業(yè)的重中之重，放在建設太忻一體化經(jīng)濟區(qū)、推進產(chǎn)業(yè)轉型升級的大局中來謀劃來推進。堅持守正創(chuàng)新、傳承發(fā)展，堅持全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價值鏈提升、全政策鏈扶持，通過規(guī)劃布局、配套政策、資金保障、流通體系、企業(yè)整合、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌營銷等綜合施策，聚力打造以黃酒為龍頭產(chǎn)品的釀品產(chǎn)業(yè)集群，推動黃酒產(chǎn)業(yè)在高質量發(fā)展路上不斷煥發(fā)出勃勃生機。2021年，全市新增黃酒生產(chǎn)企業(yè)10余家，年產(chǎn)黃酒1.3萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值1.6億元。

朱曉東在代州黃酒發(fā)展論壇開幕式上講話。孫明 攝

李建國主持代州黃酒發(fā)展論壇開幕式。孫明 攝

　　朱曉東指出，忻州地處黃土高原腹地，是天然的優(yōu)質雜糧黃金產(chǎn)區(qū)，面積之廣、產(chǎn)量之多、品種之豐，居全省之首，是中國糧食協(xié)會命名的“中國雜糧之都”。忻州因其獨特的地形、多樣的氣候、良好的生態(tài)和悠久的耕作歷史，孕育了雜糧品種多樣、品質優(yōu)良、營養(yǎng)健康的特色優(yōu)勢，特別是以谷子、藜麥、糜黍、紅蕓豆、甜糯玉米為主的雜糧產(chǎn)品享譽全國，代州黃酒就是雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典型代表，與浙江紹興黃酒并稱，素有“南紹北代”的美譽。

孫寶國通過視頻致辭。孫明 攝

　　朱曉東強調，忻州將全力推動黃酒產(chǎn)業(yè)深度轉型。成立黃酒行業(yè)協(xié)會，配套完善相關政策，擴大優(yōu)質釀造黍米種植面積，強化科技推廣應用，加大黃酒企業(yè)資源整合力度，推進“代州黃酒”申請國家地標，著力構建從原料生產(chǎn)到品牌營銷推廣的標志性產(chǎn)業(yè)鏈，打造百億級釀品產(chǎn)業(yè)集群。將始終秉持工匠精神。鼓勵引導企業(yè)不斷創(chuàng)新、研發(fā)黃酒釀造的核心環(huán)節(jié)和核心工序，持續(xù)提升行業(yè)工藝規(guī)范化、裝備現(xiàn)代化和管理系統(tǒng)化水平，推出更多酒中精品；繼續(xù)加強與重點院校、科研院所合作，促進科研成果轉化，確保黃酒品質始終保持高水平方向。將進一步發(fā)掘和弘揚好忻州黃酒文化，真正講好忻州黃酒故事，讓更多的人認識代州黃酒、了解代州黃酒、愛上代州黃酒。忻州將以本次論壇為新的起點，進一步強化振興黃酒產(chǎn)業(yè)的使命感和緊迫感，以堅守傳統(tǒng)為根本，以科技創(chuàng)新為驅動，以文化弘揚為基礎，全方位推動黃酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

簽約現(xiàn)場。孫明 攝

　　開幕式上，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局介紹了《忻州黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。在學術報告會上，高春平、賈麗艷、毛健等專家教授分別作了題為《歷史文化悠久的代州黃酒》《山西省非遺產(chǎn)品代州黃酒的生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品特點》《北方黃酒的健康功能及產(chǎn)品開發(fā)》的學術報告；代縣人民政府與國興絲路(北京)農(nóng)業(yè)科技有限公司簽訂了投資27億元的代縣黃酒酒都建設項目合作協(xié)議，繁峙縣人民政府與中國中醫(yī)科學院簽訂了代州黃酒藥用價值和養(yǎng)生歷史研究戰(zhàn)略合作協(xié)議；還舉行了“滹源”黃酒專家品鑒會、新產(chǎn)品上市發(fā)布會、企業(yè)主題參觀活動。

專家委員會為代州黃酒釀造有限公司頒發(fā)產(chǎn)品品鑒證書。孫明 攝

　　據(jù)悉，本次黃酒發(fā)展論壇是由中共忻州市委、忻州市人民政府主辦，中共繁峙縣委、繁峙縣人民政府，中共代縣縣委、代縣人民政府，代州黃酒釀造有限公司共同承辦的一次盛會。是貫徹落實省委、省政府推動太忻一體化經(jīng)濟區(qū)建設的具體行動，是打造農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群的有力抓手，旨在深入挖掘代州黃酒歷史文化，推動全市黃酒產(chǎn)業(yè)做大做強，促進現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。此次活動創(chuàng)新舉辦方式，線上線下相結合，形式內容相呼應，必將有效釋放論壇效應，加深各方了解，凝聚更強發(fā)展合力。

代州黃酒發(fā)展論壇活動現(xiàn)場。孫明 攝

　　論壇結束后，中共繁峙縣委、繁峙縣人民政府組織了分會場黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展主題觀摩活動，邀請相關專家、教授、企業(yè)家、經(jīng)銷商，考察調研了代州黃酒釀造有限公司、憨山文化旅游景區(qū)、恒宇天然草本資源有限公司、山西溢香坊食品有限公司、“滹源”味道體驗店等，具體為代州黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈獻策。